El arruí se caracteriza por su robusta constitución, pelaje de color arena que se mimetiza con el entorno rocoso, y una barba distintiva que cuelga de su cuello y patas delanteras, siendo los machos particularmente llamativos por sus grandes cuernos curvados hacia atrás. Su dieta se basa en pastos, arbustos y hojas, lo que le permite sobrevivir en ambientes difíciles con escasos recursos hídricos. La caza del arruí es una actividad que ha ganado popularidad en España debido a las condiciones únicas que ofrece. La modalidad más común es el rececho, una práctica que desafía al cazador a rastrear y acercarse al animal en terrenos abruptos y de difícil acceso, exigiendo una combinación de resistencia física, conocimiento del terreno y precisión.